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PRATIQUES CULINAIRES

Type de formation

Formation certifiante

Eligible CPF

Représentation de la formation : Aborder la transition alimentaire en restauration collective

Aborder la transition alimentaire en restauration collective

Formation présentielle

Durée : 11 heures (1.5 jours)

Représentation de la formation : Comment intégrer les menus végétariens en restauration collective ?

Comment intégrer les menus végétariens en restauration collective ?

Formation présentielle

Durée : 14 heures (2 jours)

Représentation de la formation : Desserts de collectivité : créativité et originalité

Desserts de collectivité : créativité et originalité

Formation présentielle

Durée : 21 heures (3 jours)

Représentation de la formation : Les cuissons à juste température et de nuit en restauration collective

Les cuissons à juste température et de nuit en restauration collective

Formation présentielle

Durée : 14 heures (2 jours)

Représentation de la formation : Les repas à textures modifiées en restauration collective

Les repas à textures modifiées en restauration collective

Formation présentielle

Durée : 14 heures (2 jours)

Représentation de la formation : (Re)Dynamiser l'offre des desserts en self-service

(Re)Dynamiser l'offre des desserts en self-service

Formation présentielle

Durée : 14 heures (2 jours)

Représentation de la formation : (Re)Dynamiser l'offre des entrées en self-service

(Re)Dynamiser l'offre des entrées en self-service

Formation présentielle

Durée : 14 heures (2 jours)