Communication et gestion de conflits

• Acquérir des outils de communication interpersonnelle pour clarifier et fluidifier les échanges.
• Mobiliser des compétences relationnelles pour rendre les interrelations plus efficaces.
• Développer son assertivité, son affirmation de soi pour se positionner avec justesse dans les interrelations.
• Apprendre à faire face au conflit et à mener un dialogue constructif.
• Acquérir des outils de résolution de problème, gestion de conflit, feedbacks, entretiens de recadrage…

Communication interpersonnelle :

• Comprendre les fondamentaux de la communication interpersonnelle (les filtres de la perception, les prédicats, les styles de communicant, les typologies).
• Exercice collectif : « est-il facile de se faire comprendre ? ».
• Test individuel : les profils de compréhension (VAK).
• Mieux comprendre son fonctionnement, renforcer ses axes de progrès et valoriser ses points forts.
• Découvrir quelques outils pour rendre la communication fluide et efficace (Ecoute active, types de questions, repérer l'impact de son message, passer de l'implicite à l'explicite, la recherche des points d'appui pour se faire comprendre).
• Exercice pratique : reformulation et protocole de questionnement pour développer son écoute active.

Comprendre et appréhender les émotions négatives :

• Découvrir l’historique et les principaux modèles des émotions : les 4 émotions de base, le déclencheur des émotions, le fonctionnement du cerveau, l’intelligence émotionnelle et relationnelle, le rôle des émotions dans nos interrelations.
• Réagir face aux émotions : comprendre n’est pas accepter.
• Agressivité/colère : comprendre les causes réelles de l’agressivité.
• L’attitude professionnelle en présence de l’agression : savoir trouver la bonne distance relationnelle, trouver une solution plutôt qu’un responsable, intégrer l’interlocuteur à la résolution de son propre problème.
• Mise en pratique : acquérir des protocoles simples et efficaces pour mieux gérer son stress et ses émotions au quotidien.

Intelligence émotionnelle et relationnelle :

• Découvrir l’intelligence émotionnelle, les origines et les leviers (percevoir, comprendre, gérer et utiliser ses émotions.
• Apprendre à développer sa capacité à percevoir les signaux propres aux interrelations pour mieux s’adapter aux situations.
• Apprendre à mieux « conduire » ses émotions pour optimiser sa posture professionnelle.
• Mise en pratique : Protocole OSBD de la Communication Non Violente (CNV).
• Optimiser sa posture relationnelle : trouver le juste équilibre entre exigence et relationnel.
• Créer un climat privilégié pour gérer stress et éventuelle surcharge de travail dans les meilleures conditions.

Prendre sa place et s’affirmer avec justesse :

• Appréhender la notion de posture, d’assertivité et de prendre « sa juste place » dans les interrelations professionnelles.
• Découvrir son mode de positionnement privilégié dans les interrelations.
• Repérer les jeux relationnels et apprendre à développer des relations gagnant-gagnant pour rendre le travail collaboratif plus efficace, créer de la synergie.
• De l’attitude défensive à l’assertivité progressive : affirmation de soi authentique, imposer son autorité dans la souplesse, savoir rester flexible dans la fermeté, dire non et mettre les formes.
• Exercice pratique : différencier un fait d’une opinion, protocole pour « dire non » avec élégance – protocole OSBD pour se positionner.

Posture professionnelle et gestion de conflits :

• Identifier et gérer les différents types de conflits.
• Les problèmes individuels d’indiscipline : absence/retard injustifiée, non-respect d’une consigne, provocation…
• Les conflits dus à des hostilités interpersonnelles : conflits de territoire, jeux relationnels, rivalité/jalousie.
• Les conflits dus à la présence d’une personnalité négative. Comment gérer les personnalités toxiques et les comportements inappropriés (provocateurs, les revendicateurs, les manipulateurs…).
• Les phénomènes de groupe : démotivation, contre-productivité, fausse rumeur…
• Exercice pratique : Se positionner dans un conflit, gérer les situations tendues et le conflit, protocole et mise en pratique en collectif.

La résolution de problème :

• Gérer et anticiper les réclamations.
• Gérer et anticiper les réclamations.
• Identifier et évaluer : les outils de contrôle, fiche QQOCQP, les entretiens individuels.
• Se positionner en tant que responsable /manager : exprimer une critique positive, exprimer un désaccord sans provoquer d’attitude défensive, comment recadrer.
• Étude de cas : appréhender les situations types de recadrages, les conflits les plus souvent rencontrés en cuisine collective, analyse des dysfonctionnements, proposition de solutions adaptées.

Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour faciliter leur parcours. ℹ️Informations et 💶 Tarifs : Cliquer sur "Nous contacter" en bas à gauche de votre écran ou adresser un mail à formation@restauco.fr