Menu-co : Module Gestion des stocks

Formation des utilisateurs

Menu-Co est un logiciel en ligne composé de 3 modules : Nutrition, Gestion des stocks et Gaspillage. Il a été développé par la société CVM, partenaire de Restau’co. Le module Gestion des stocks est un outil d’aide au suivi de l’économat. Ses applications : - Activation ou non de l'accès à la gestion des stocks (modification par l'administrateur et le compte « gérant de restaurants »). - Paramètres dédiés au gestionnaire (liste, ajout, modification, suppression) : zones de stockage, conditionnement, fournisseurs, DLC, Labels, etc. - Gestion des « Entrées » : choix ingrédients Menu-Co, conditionnement, quantité, DLC/DDM, prix, zone de stockage, fournisseurs, label, bio. - Visualisation des stocks : filtres sur tous les champs, inventaire, etc. - Gestion des « Sorties » : choix des produits et des quantités par DLC/DDM, filtres possibles pour le choix des produits. -Calcul du prix de revient d'un repas. - Valorisation des stocks par coût unitaire moyen pondéré ou par la méthode du FIFO (1er entré, 1er sorti). - Tableau de bord avec gestion des labels, du bio, etc. - Administration des noms commerciaux d'ingrédients pour ajout d’articles.