Menu-co : Modules Nutrition, Gestion des stocks et Gaspillage

Formation des utilisateurs

Formation créée le 10/11/2022. Dernière mise à jour le 18/03/2026.
Version du programme : 2
Taux de satisfaction des apprenants
8,8/10 (183 avis)

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
Cette formation est gratuite.
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Menu-co : Modules Nutrition, Gestion des stocks et Gaspillage

Formation des utilisateurs


Menu-Co est un logiciel en ligne composé de 3 modules : Nutrition, Gestion des stocks et Gaspillage. Il a été développé par la société CVM, partenaire de Restau’co. Module Nutrition : Outil d’aide à l’application des recommandations nutritionnelles du GEMRCN et de la réglementation relative à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration collective scolaire. Module Gestion des stocks : Outil de gestion et de suivi de l’économat. Module Gaspillage : Outil de suivi de l’évolution du gaspillage alimentaire.

Version PDF

Objectifs de la formation

  • Présenter le logiciel et ses 3 modules.
  • Aider les participants à paramétrer leur compte et à s’approprier l’exploitation de l’outil.
  • Intégrer leurs données pour une exploitation immédiate de l’outil.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Chef de cuisine, cuisinier, personnel de service, magasinier.
  • Gestionnaire.
  • Diététicien(ne).
Prérequis
  • Avoir un compte Menu-Co.

Contenu de la formation

Module Nutrition
  • Présentation du module et de ses applications.
  • Création de plan alimentaire.
  • Création de menus.
  • Fiches recettes et partage.
Module Gestion des stocks
  • Présentation du module et de ses applications.
  • Paramétrage du compte.
  • Réalisation d'entrée/sortie des stocks.
  • Visualisation des stocks.
  • Création de filtres.
  • Labels.
  • Statistiques.
Module Gaspillage
  • Présentation du module et de ses applications.
  • Paramétrage des pesées.
  • Mise en situation.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles(s) de présence.
  • Formulaire d'évaluation de la formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des stagiaires dans une salle informatique dédiée à la formation (accès Internet obligatoire).
  • Apports théoriques et mise en application : les participants travailleront directement sur leur compte utilisateur afin de conserver le travail réalisé en formation.

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction des apprenants
8,8/10 (183 avis)

Modalités de certification

Modalité d'obtention
  • Délivrance d’un certificat de réalisation.

Capacité d'accueil

Entre 1 et 8 apprenants

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour faciliter leur parcours. ℹ️Informations et 💶 Tarifs : Cliquez sur "Nous contacter" ou adressez un mail à formation@restauco.fr Animation en distanciel possible.